Kahele sööjale
Vaja läheb:
1 Lihuniku Äri lihaveise antrekoodilõik
värskelt jahvatatud musta pipart
100 g musti läätsesid
4 küüslauguküünt
100 g värsket spinatit
külmpressitud oliiviõli
soola

Valmistamine:
Keeda läätsed koos 2 koorimata küüslauguküünega, soolaga maitsestatud vees pehmeks, misjärel kurna. Koori küüslauguküüned (nii värsked kui ka keedetud), haki ning prae kergelt pannil oliiviõlis. Lisa läätsed ning spinat ning kuumuta segades kuni spinat on närtsinud. Tõsta kõrvale ja hoia soojas. Kuumuta pannil veidi õli ning prae lihalõiku mõlemalt poolt 3 minutit. Tõsta pannilt, lase veidi puhata, viiluta, maitsesta soola ja pipraga ning serveeri koos läätsedega.

Retsept: Kristina Efert